文、图／台南先生
隐身庙埕旁的大肠香肠摊，一卖就是30多年，传统古早味自家手工灌制，使用木炭烘烤香气扑鼻，在地老饕从小吃到大，就爱这一味。面对善化庆安宫往右手边看过去就能找到。
店面外观：里面有桌椅可内用。
墙上有照片介绍他们手工灌制香肠过程。
也可以买生香肠回去自己料理。
使用木炭烘烤，香肠一条25元，糯米肠秤重卖，直接讲要买多少钱就可以。
这是50元糯米肠的份量，糯米软绵带点弹性，伴随着迷人的花生香气。
红曲香肠：肥瘦肉比例大约各半，香Q弹牙带点肉汁。
另外也有卖关东煮。
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庙口杨家大肠香肠关东煮地址：台南市善化区中山路468巷2号（庆安宫旁）电话：0919853298（南科、善化平日可外送）营业时间：11：00～18：30（卖完提早收，周三公休）
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