套餐含双主菜加甜点　台中米其林一星法餐6／9开始提供外带服务

▲台中米其林一星创意法式餐厅盐之华首次提供外带服务。（图／盐之华提供）记者黄士原／台北报导

因为疫情延烧，台中米其林一星法式餐厅「盐之华」5月24日至6月8日休息，不过因为全国三级警戒延到到6月28日，餐厅也无法提供内用服务，因此盐之华决定从6月9日起开始供应外带套餐，这也是盐之华首度让法餐以外带方式呈现。

盐之华6月9日开始提供外带法式餐厅分1800元及2000元两种，内容有汤品、沙拉、双主菜及甜点面包，午、晚间时段都供应。许多盐之华的老客人得知餐厅恢复营业，同时提供外带套餐时也都很高兴，期待盐之华主厨黎俞君能带给他们什么样的惊喜，纷纷留言「好期待」。

台中盐之华法式餐厅黎俞君主厨钻研法式料理30多年，有「中台湾西餐教母」封号之称，每年都会到国外取经，精通英、法、义大利语的她不只到欧洲最夯的餐厅试菜，更能借着语言优势与当地主厨成为好友，进一步和欧洲名厨们进行厨艺交流，而不仅只借由品尝来猜测食材的做法。2020年米其林指南首度前往台中，盐之华夺得米其林一星。

▲盐之华2017年搬到台中七期全新开发的商业聚落。（图／盐之华提供）

盐之华2017年搬到台中七期全新开发的商业聚落，以盐结晶发想设计的独栋白色建筑低调却又是个性十足。FINE DINNING餐厅以无菜单料理为主，对于无菜单料理，黎俞君觉得所有食材都有最佳的熟成与享用期，选用当季新鲜食材是最能吃到食材的美味，黎俞君也强调，每天吃到料理都会因为采买到到的食材而有不同的变化。

▲MUME＿外带餐点。（图／Foodie Amber提供）

另外，多元化派车服务领导品牌LINE TAXI和餐饮文化行销顾问公司Foodie Amber首次跨产业合作，推出全新型态的服务「享飨送」2对1管家式外送服务，打破外送餐点既定印象，首周携手今年在亚洲50大餐厅排名第15名米其林一星MUME餐厅的林泉主厨、COAST餐厅泰国厨神Pod主厨和The Tavernist的食材猎人James Sharman主厨，将星级餐厅一道道的精彩完整呈现于自家餐桌上，在家享用星级多元异国料理的美味不打折！在困难抗疫的时期，希望能透过主厨们精心准备的食物，带给大家惊喜与喜悦的满足。