一百种吃遍澳门的理由！2018澳门美食年 吃葡国菜喝饮茶
▲澳门荣获联合国教科文组织评定为「创意城市美食之都」。（图／澳门旅游局提供）
旅游中心／综合报导
澳门的丰厚，不只存在于数百年的历史与文化，更表现于饮食文化，近期更荣获联合国教科文组织评定为「创意城市美食之都」，澳门特别行政区政府旅游局更于日前正式启动「2018澳门美食年」。在澳门，不但能大啖米其林星级美食飨宴，更可以用亲民的价格，一尝米其林推荐的平价美食，从粥面小吃、传统广东面食与饼食、庶民咖啡馆、独特澳葡菜、到各式异国料理，应有尽有。
独树一格的澳门式葡国菜（也称为澳门土生菜）在2012年获列入澳门非物质文化遗产名录，融合多元国家食材与料理手法，是到澳门一定要品尝的料理。此外，在澳门也可以品尝到道地的葡国菜，像是薯蓉青菜汤、炒蚬、红豆猪手、海鲜饭、甜点木糠布甸等，每道料理都能让人食指大动。此外，因邻近广东的缘故，澳门也传承了广东粤菜精华，并深受其饮食文化影响，像是正统粤菜料理、粥面小吃与广式饮茶，都成为澳门传统中式料理根基。
▲澳门茶餐厅盛行。
除了街头小吃，每年的港澳米其林指南都会评选出澳门的星级餐厅及推荐美食，2018年拿到三颗星星的天巢法国餐厅是澳门唯一米其林法国餐厅，而8餐厅提供精致的粤式点心，新派广东料理及淮阳菜；而二星的餐厅像是风味居、京花轩、御膳房等，获得一星评价的餐厅则包含帝皇楼、丽轩、帝影楼、紫逸轩等，提供兼具感官与味蕾体验的极品佳肴。
吃完正餐，怎能不来份甜食或点心呢？澳门的甜食、点心种类多如天上的繁星，喜爱传统甜品的游客，可以在露天咖啡座享用金黄香酥的葡式蛋挞，或者来一份口感绵密、奶香浓郁的双皮炖奶，喜爱养生甜品的旅客，可以点一碗核桃糊或是木瓜龙眼马蹄沙，既可以补充体力，还有食补的疗效。
▲各式美味的澳门点心。（图／澳门旅游局提供）