远东科大研究：LED冷光照射鸡蛋 提升品质产量

以LED做为灯源，蛋鸡所下的蛋较为厚实，口感也较为扎实；图为远东科大展示LED红光，图右起为钟健文、校长王元仁、副校长钟明吉。图／远东科大提供

远东科技大学参与国科会研究计划，利用LED灯照明，不仅让鸡蛋蛋壳强度、蛋黄质量、蛋稠比都提高，蛋鸡下蛋也提升；该校昨（14）日特别举行记者会，发表这项研究成果。

历经9年的研究，远东科大电机系助理教授钟健文表示，其实文献上早证明灯光照射，可以刺激蛋鸡的神经内分泌系统，增加性成熟及产蛋量。但过去利用的灯泡是暖光，色温3～4000K，太热！鸡只会躁进（脾气爆噪、互相啄食攻击）。

现在利用LED灯是冷光源，配合散热系统的使用，鸡反而更加稳定、容易饲养。该计划两度获国科会补助，发现红光可以刺激增加产蛋数；绿光可提高蛋的大小，单光源则可增加小母鸡的存活率。

该项技术已接近成熟；钟健文表示，研究团队包括台大、屏科大负责饲料及环境控制，他则负责灯具。2011年农委会产学结案媒介说明会，媒介给养鸡协会进行合作，LED补助屏东鸡农在3万只鸡舍进行田间实验。部分鸡蛋已成功外销香港等地。