在火锅烟雾中看展 留德艺术家用「美食」绘画推展文化
边欣赏画作还能边吃火锅？德国最近有这么一场特别的展览，台湾艺术家谢璨羽与另外3位艺术家将一般人最感兴趣又容易有共鸣的「美食」与绘画结合，吸引德国民众之余，也希望借此让他们更认识东方文化。谢璨羽说，「手上有很好的文化，如果不吸引人…那也只能埋在土里变成历史。艺术就是让文化推展出去最好的诱饵。」
这场名为「艺不择食」的展览由莱茵论坛主办，在火锅店「鲜入唯煮」举行，从5月底一直到7月中旬，将近两个月。谢璨羽、黄子霆、王喆及朱苾梦4人轮流在周末到店里与民众互动。
丸子可以说是火锅最常见的食材，黄子霆多幅作品就以此为主题，远看像一群拟人化的可爱丸子，但近看它们竟然有着恐怖鬼脸，这种反差让观赏者有不同的观点，有人说「再也不敢吃丸子了」，但也有人说「因为这些表情，让我把丸子下锅也不心疼」。
喜欢以反差极大的图像融合到作品里的王喆，则创作了一幅小朋友尝蜂蜜的画，蜂蜜是涂在蓝波刀上，小朋友另一只手是米奇的手，但却比中指。观赏者看到如此强烈的对比，会有一种不平衡、难受的感觉，这也正是作者给观赏者通向艺术的线头，希望吸引他们尝试去「弄懂」。
▲一位观众看着朱苾梦的作品沉思。(图／谢璨羽提供)
而朱苾梦一幅以褐色为底的画，充满多个四方形物体，远看并看不太出来是什么，但近看，看久了之后，不少人便觉得是五花肉、东坡肉等，也有人认为是红烧豆腐。观赏者透过视觉，进而思考，最后作出解读，这便是作者希望带来的效果。
▲两位美女为谢璨羽的作品加持。(图／谢璨羽提供)
另外，擅长以墨斗创作的谢璨羽再次以粗细线条营造出画面结构，更加入颜色让渲染柔和的底色与刚硬的线条形成对比，让作品被两个元素的相异性产生排挤的对比。
乍看之下，谢璨羽的作品似乎与食物无关，但其实他只是以自己的方式来诠释主题。谢璨羽说，在火锅店办展览有很多限制，例如主题、画作摆设等，他曾经思考，是否因为「艺不择食」而找全部都跟食物有关的画作，但他希望观众不要设限，不要先去想展览会出现什么作品。
不仅是艺术家，同时拥有魔术师资格的谢璨羽，重视展览或表演给观众的惊讶程度，「我不希望大家看到主题，就认为这是一个食物的艺术展览，我更想大家去看每一件作品，跟展览带给他的未知性。」
▲▼展览在火锅店举行，看起来十分有趣，艺术家们希望借此吸引民众来观赏、讨论作品。(图／谢璨羽提供)
他补充道，就像这个展览，观赏者可以看到吃的艺术，可以猜测画中的可能是一种食物，也可以看到跟吃没有关系的艺术创作。「好像火锅，可以加进任何你想加进去的食材，每个食材不一定每个人都能接受，甚至你根本不知道这个食材是甚么，但因为在一个锅子里，你多多少少会吸收到不一样的食材，你可以自己再去选择你要的食材等等。」
▲仔细看宣传海报，就如谢璨羽所说的，这次展览并非局限在食物。右上为黄子霆的黑白灰作品《沐》，右下为王喆以彩色圆珠笔和黑色马克笔的线条所展现的天使或恶魔或。(图／谢璨羽提供)
谢璨羽表示，美食是一般人最感兴趣又容易有共鸣的，这次借由展览让德国民众间接认识亚洲美食，也因为与绘画结合，增加他们对东方文化的了解。「一位德国人告诉我，他没想过能在看展览后吃饭，让人跟作品都沉浸在雾蒙蒙中。」
还有个景象让谢璨羽觉得很深刻，就是观赏者吃火锅冒着汗，边吃边与他们聊德国文化，「甚至有一位老太太跟我说，如果德国美术馆也办这样的活动，我一定带全家人都去参加。」谢璨羽指出，教授曾经说过「手上有很好的文化，如果不吸引人，那也只能埋在土里变成历史」，而艺术就是让文化推展出去最好的诱饵。