放了罪恶半熟蛋、酥炸油条！台南新开锅烧意面 激推微辣豆浆汤头
▲台南新开杉上锅烧意面。（图／《台南爱食 花露露》授权提供，以下皆同，请勿任意使用以免侵权）
锅烧意面控笔记！台南新开一间「杉上锅烧意面」，因保留了86年的老宅气息，整间店充满了怀旧氛围，十分有温度，店家只卖锅烧系列并提供5种汤头选择，首推超人气「复刻豆浆」口味，浓郁的豆浆汤头有点微辣，搭配蔬菜、肉片、鲜虾等料，再来颗半熟蛋，罪恶破表，还能将一旁的XO酱拌入汤头里，打造另一风味，来这绝对要点上一碗。
▲店家选用86年老宅翻修但又保有老屋氛围。
台南西区西门路上新开一间「杉上锅烧意面」，店家为86年老屋注入新灵魂，虽门面不大但仍保有过去风貌，店内空间、装饰也十分有温度。店家主打锅烧面，一共提供5种汤头选择，有原味、泡菜、牛奶等，锅烧面也能更换成冬粉、鸡丝，选择多多。
▲必点复刻豆浆锅烧口味。
其中，汤头首推「复刻豆浆」口味，选用豆浆作为基底，里头放进了樱花虾、牛蒡、蔬菜、肉片、白虾等配料，还有一整颗半熟蛋及油条，汤头有着浓郁豆香还带点辣度，好喝到不行，还能将一旁的XO酱拌入汤头中，还多了一股鲜醇滋味，而意面则吸附着满满浓醇汤头，每一口都好吃，绝对不能放过。
另一激推汤头为「塔香蛤蛎」，使用原汤头加上蛤蛎进行熬煮，最后加进了九层塔提味，香气十足，每一口都能喝到海味及塔香的滋味，喜欢鲜味的人一定要点。
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