早安健康／高血压元凶不是吃太咸？竟是因为缺水！

【早安健康/陈秋婷】高血压的病因是由多重因素造成，除了家族性遗传外，不良饮食习惯多是诱发高血压的主要因素。许多人多半认为平时饮食过咸是造成高血压的元凶，但是造成高血压的根本原因其实是因为身体缺水！

缺水为什么会引起高血压？血压分为舒张压和收缩压，正常状态下，人体的血液总量及血压会处于一相对恒定的数值。由于血液里有高达90%以上的含水量，贝曼格利医学博士在《喝水好健康》书中提到，血管可以调节不断变动的血量，当身体缺水时血量也会减少，为了弥补血液中流失的水分，原先正常的血管就会收缩，周边的微血管也会关闭，血管紧缩导致动脉的压力上升，就是所谓的高血压。缺水导致血液循环系统出问题

人是水做的！在整个血液循环系统中，血液里有高达90%以上都是水分，血液能够携带氧气、养分，同时也能带走体内代谢的废物，避免毒素累积。韩国家医科权威李承男医师也说，血液里90%以上都是水， 只要我们人体缺少1~2%的水分，各内脏器官及组织细胞就会缺乏水分和营养。因此人只要一脱水，血容量马上就受影响。身体为了确保循环系统能正常运作，必会启动血液调节机制。

人体的血液及循环系统都需要靠水，借由水分的调节，能够平衡人体的酸碱度，以及保持组织液和黏膜有足够的水发挥作用。同时人体倚赖血液输送养分与毒素，一但缺水就缺血，相关的心血管与新陈代谢器官可能就会出问题。

身体一旦缺水，将会使得循环系统发生障碍，导致氧气与养分无法顺利传输到身体各部位。当人体缺氧就会引发各部位的疼痛与反应，例如皮肤老化、心肌缺氧导致胸闷、眼睛容易感到疲劳、猛打哈欠等。 此外，当养分无法传送到身体各组织细胞，身体便会缺乏能量来维持生理机能的基本运作，严重的话可能危及生命。

当身体水分流失造成脱水时，身体细胞会流失66%的水分，连带地，细胞外的组织液会流失26%的水分，更严重的是，血液循环系统会流失8%水分。血液里少了8%的水分会导致什么样的后果？

身体担心会因为血液所流失掉的水分，而造成生命机能运作的机制出问题，此时便会进入自我保护状态。在缺水的情况下，血管壁会收缩，以确保血液正常流动，长期之下，就会导致动脉硬化、血管壁收缩的结果而引发高血压。

为什么会误以为造成高血压的元凶是吃太咸呢？

这时就要先认识体内水分调度的运作机制。《正确喝水，一生无病痛》书中提到，体内要达到水平衡主要需要靠矿物离子的调度，其中最重要的是钾离子和钠离子。钾离子和钠离子分别在细胞内和细胞外吸引水分进入。

一旦人体缺乏水分，细胞便会将钾离子留在细胞内，让水分进入细胞；细胞外液不足或血液中缺水，为了调度水分便会保住钠离子，钠离子其实就是盐。肾脏是钠离子主要的排泄管道，此时为了吸引水分，肾脏就会不让钠离子从尿液中排出。

所以，当一个人缺水时，血压因血管收缩而上升，体内钠离子浓度也很高，因此就会被认为高血压是因为钠过多的关系。

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