猪肉馅饼厚实多汁！高雄北方面食馆 手工甜烙饼口感酥脆奶香浓郁
文、图／虎丽笑嗨嗨
湘帅客栈隐藏在三民区热河街及高医附近的巷弄里，专卖手工现做料理的北方面食，是很受学生及上班族喜爱的平价小吃。老板坚持自制面团制作饼类点心，肉控首推必吃大颗厚实的猪肉馅饼，现杆饼皮包入满满的猪绞肉、青葱、高丽菜煎至表面金黄，大口咬下瞬间爆汁又充满鲜香滋味，完全满足肉食味蕾！
店里的汤包、馅饼、卷饼、烙饼都是老板手工制作，坚持使用自制面团且醒面至少8小时，虽然制程比较费时，但饼皮吃起来会更软Q有嚼劲，加上现包的馅料也特别鲜香美味。
汤包现点现包蒸制，热腾腾出炉冒着热烟，每一颗都饱满多汁，入口爆汁充满浓醇鲜香，肉馅滋味清香不腻。
小笼汤包很多汁，浓醇汤汁入口鲜香饱满。
猪肉馅饼
肉食族推荐必点！现杆饼皮的猪肉馅饼包入满满馅料，有厚实的绞肉、青葱、高丽菜，大口咬下饱满多汁又充满卡滋脆感，滋味鲜香不腻，吃一个就颇有饱足感。
馅饼里的猪肉蔬菜馅料超级厚实！
牛肉卷饼
牛肉卷饼也是现点现做，饼皮煎至金黄微酥，口感蓬松清香，包着鲜嫩牛肉、葱段十分香醇，有浓郁的辛香风味很顺口，整体饱满厚实。
甜烙饼
甜烙饼非常有人气，甜食控们一定要点！现杆饼皮均匀抹上奶油及糖，煎到金黄酥脆，咬起来卡滋卡滋的很疗愈，还有浓郁的甜味和奶香。
各式小菜
虎丽笑嗨嗨生活需要体验，人生需要尝试！「品味」是很主观意识的东西，期待被满足、感动被勾起才能成就爱的滋味。部落格、粉丝团、Instagram
【你可能也想看】
►汤头清爽不油腻！高雄老牌土魠鱼羹 鱼块酥香、香Ｑ米糕粒粒分明►联名HERSHEY’S！高雄大碗公剉冰 超邪恶焦糖花生冰佐台式马卡龙►圆胖造型好疗愈！台北手工舒芙蕾 切达起司奶香浓厚、口感蓬松