解暑靠绿豆汤 四类人不宜饮用

夏季饮用绿豆汤可以补充水分、维他命和矿物质。（本报系资料照片）

绿豆汤是解暑佳品，它能清热解暑，利尿消肿。研究发现，绿豆含有人体必需的钾、维他命B1、维他命B2。夏天天气越来越炎热，人体大量出汗，带走一部分水分和盐分，所以饮用绿豆汤不仅可以补充人体的水分，还可以补充高温汗出丢失的维他命和矿物质，在一定程度上帮助我们维持水盐代谢的平衡，防止脱水、中暑的发生。中医认为，绿豆性凉、味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效，但并非人人适合饮用。以下人群不宜喝绿豆汤：

体质寒凉的人：如四肢冰凉、易疲劳、腹泻的人，喝了绿豆汤反而会加重症状。

体质虚弱的人：研究发现，绿豆里蛋白质含量比较多，如老人、儿童这类人的胃肠功能比较弱，很难消化这种大分子的蛋白，反而会加重腹泻。

女性经期：绿豆都是寒性的，过量饮用会造成痛经，腹胀等问题。因此月经期的女性，要特别注意服用。

特定服药人群：绿豆具有解毒作用，服用的药物中如果含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。特别是正在服用一些温补性中药的人，更不宜吃绿豆，因为绿豆破气，会影响进补效果。不过，一些清热泻火的中药，如黄连、黄芩、黄柏、板蓝根、牛黄等，和绿豆同服，可起到相辅相成的作用。 （作者为中医医师）