「一杯茶」能打击体臭、防晒！　它的好处中医师报你知

▲茶叶具有抗衰老、降血糖血脂与预防龋齿的保健功效。（图／彭温雅中医师提供）文／彭温雅中医师

自古以来茶即被认为是很好的保健饮料，历史上有很多关于茶与保健的文字记载。「神农尝百草、日遇七二毒，得茶而解之」。「茶」可以解毒、也可当药用。唐朝《本草拾遗》中提到「诸药为各病之药，茶为万病之药」，可见茶有很好的保健功能。古代对茶叶保健功效的了解是属于经验的累积，近代则以科学方法加以印证。综合国内外的研究报导，茶叶的保健功效包括抗衰老、延缓自由基、降血糖、降血脂，甚至预防龋齿呢！

茶叶中的营养价值，来自于茶叶中所含的维生素和矿物质，包括维生素B1及B2、叶酸、烟碱酸、生物素和肌醇等，富含可溶性矿物质，约占干重的5～6%，其中 60～70%是可溶于水的，因此茶叶水属于一种碱性液体，具有温和去角质的效果；根据国内外的研究报告，发现儿茶素类和其氧化聚合物（EGCG）具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种效果，所以外用可以使晒伤后的肌肤保湿、抗发炎、镇静；内服也有防晒效果，在动物试验发现，儿茶素类能抵抗由UV-B所引发的皮肤癌，能预防紫外线辐射引起的皮肤癌以及皮肤早期衰老，但要注意如果有晒伤有伤口的肌肤则不能使用。▼茶叶内含丰富维生素与矿物质。（示意图／记者李毓康摄）

中药也经常使用茶叶入药，如治疗外感风寒风热引起的头痛，会使用的「川芎茶调散」。川芎茶调散出自《太平惠民和剂局方》，由川芎、羌活、细辛、白芷、荆芥、防风、薄荷、茶叶组成，一般用于疏散风寒、通络止痛，方中使用清茶能清上而降下，防诸药过于温燥、升散，使升中有降，原方使用时，以诸药为细末，用茶叶泡汤调服。所以，并不是吃中药时都不能配茶唷！

如果想要外用茶叶水，有几点建议，因为茶叶中的水溶性物质约占茶叶干重的35%, 如以标准泡茶法（3克茶冲泡150 毫升沸水，浸泡 5分钟）冲泡 3次，约可溶出茶中 60%的可溶成分。以第一泡茶为例，一杯茶含有儿茶素类约10～70毫克、咖啡因约40毫克、游离胺基酸约5毫克、以及多种矿物质约30毫克。

干茶中约含有150～300 ppm的氟，在茶叶冲泡过程中氟以1 ppm左右的浓度缓缓释出，对于经常流汗引起的体臭有预防的效果，但是对于细菌或霉菌感染引起的体臭则无帮助。而茶叶的含氟成分，还可降低牙菌斑附着，预防牙齿酸蚀而蛀牙，但缺乏消除口臭细菌的作用，不适合做为蛀牙的治疗使用。茶叶所含的儿茶素类能强烈抑制龋菌，临床上已证明儿茶素类可明显减少牙菌斑和牙周病指数，但是对口腔中的其他微生物并没有影响。因此茶中的儿茶素类与氟，可对牙齿构成综合性的防龋效果。▼茶叶具有预防流汗引起的体臭与蛀牙。（图／达志／示意图）

茶叶的好处很多，内服或外用各有巧妙不同，但茶叶性偏苦寒，有几点要提醒大家：1.避免空腹喝茶，以免增加胃酸。2.避免喝太浓的茶，以免过量的茶碱及咖啡因引起心跳不适。3.只要正确喝茶，不仅能化痰利水、帮助气管扩张，也有很好的止痛效果唷！本文作者：彭温雅，现任温亚中西医联合诊所院长彭温雅为台北市中医师公会理事，中华民国传统医学会理事、中华民国中医家庭医学科医学会专科医师、中华民国中医皮肤科医学会专科医师。专长为妇科、内科、皮肤科及耳鼻喉科等。曾发行「中医不告诉你的36件事」、「回春抗老 彭温雅的中医养生术」等著作。为推广中西医整合养生观念，彭医师经常受邀至各大媒体，已成为新一代最受观众信任并欢迎的女中西医师。▼本文作者彭温雅中医师。（图／彭温雅中医师提供）★图片为版权照片，由达志影像供《ETtoday东森新闻云》专用，任何网站、报刊、电视台未经达志影像许可，不得部分或全部转载！