便秘、腹胀不适,吃寡糖可以改善?

文、图/退休好幸福

「吃寡糖可以改善便秘症状。」这句标语,在不少报章杂志中都曾出现,寡糖似乎是一个好东西。但是,寡糖也算是一种糖吗?如果长期用来养生、缓解便秘症状,真的没问题吗?

好菌食物 人体不吸收

亚东医院营养王若昱指出,由于寡糖不易被人体消化酵素分解及吸收,所以到大肠中会被肠道细菌发酵利用,进而改善肠道环境,帮助好菌生长、促进肠道蠕动,因此有寡糖可以改善便秘的说法。寡糖又称低聚糖,是由2至10个单糖连接而成,除了双糖外,大部份的寡糖人体无法分解吸收,故每公克寡糖的热量只有0至2.5大卡,相较于其他糖类减少了近一半,甜度约为蔗糖的30%至70%,堪称是健康话题中的新宠儿

食用过量 当心腹泻近年来很火红的「菊糖Inulin」,是一种广泛存在于谷类蔬果中的异果寡糖,如芦笋韭菜牛蒡大蒜洋葱等,目前市售许多茶类饮品也会添加菊糖,主打富含水溶性膳食纤维,可以调节肠道生理机能效果。不过,因为菊糖是难消化性,食用时要特别小心不要过量,否则有些人容易引起腹胀、轻微腹泻等不适症状。目前市面上贩售许多的寡糖液或寡糖粉,可能多少混入其他糖的成分,因此可能还是有一定的热量,并非100%都是寡糖,购买之前注意要仔细阅读商品成分及营养标示,若本身有相关慢性病者,在食用之前,建议询问专业营养师或相关医疗人员,确认可否摄取以及摄取的限量,以免不适合或过量而导致身体的不适。

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